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評価する東北地方の写真文化の発信基地として創設されたギャラリーです。頻繁に展示内容が替わるなど多くの作品を鑑賞することができます。また、プロのみならずアマチュアの展示も受け付けています。

評価する上質のモルトウィスキーだけでなく、カフェ式の質の高いグレーン・ウィスキーを作る、余市と並ぶウィスキーの聖地に立つ工場です。蒸溜棟やキルン塔、赤煉瓦の貯蔵庫、ゲストホール、レストランも併設しています。

評価するビールが原料からろ過され、瓶・缶に詰められるまでの工程を見学することができる工場です。見学後はできたてのビールを試飲することができます。

評価する酪農が盛んなことで有名な土地で牛乳の他、ヨ－グルトやゼリ－、プリンなどが製造される様子を見学することができます。